Connaissances et secrets de fabrications se sont transmis de pères en fils de 1905 à nos jours.
JEAN-MICHEL et MURIEL PLANAS ,sont installés dans ce même lieu qui a vu se succéder plusieurs générations,les voici de la plus récente à la plus ancienne:
Alban PLANAS
Roger et Virginie PLANAS
Martin et Joséphine PLANAS
Même si la bougnette a fait la réputation de la "maison Planas", d'autres spécialités catalanes régalent gourmands et gourmets.
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